Maille

Maille – ægte Dijon sennep

Den verdenskendte franske destillatør og eddikemager Antonie Maille Sr. vandt sin berømmelse under pestepidemien i 1720. Her blev Maille kendt for sin antiseptiske eddike, der blev anvendt til bekæmpelse og desinfektion af pesten, der hærgede Marseilles. Legenden blev begyndt i denne periode, og brugen af Mailles eddike siges at have holdt pesten fra byens porte. Antonie Mailles søn (Antonie Maille Jr.) stiftede efter faderens død Maille huset i 1747.

I tiden efter fortsatte Maille sin produktion af unikke eddiker og udviddede sit sortiment til at indeholde 50 forskellige produkter. Den ekspertise og erfaring, som Maille havde tilegnet sig om eddike, blev videreført til produktion af sennep. Maille opfandt i denne periode selv over 20 forskellige sennepsvarianter. Maille sennepen kan her dateres helt tilbage til 1747, og Maille fremstår derfor som verdens ældste sennepsproducent.

Maille sortimentet består af

• Dijon Originale
• Honey Dijon
• Gammeldags sennep
• Provencale
• Dijonnaise  

Vidste du at

• Maille er den eneste sennep, som rent faktisk produceres i Dijon
• En sennep må kun kaldes for Dijon sennep, når den er lavet af den helt specielle type brunlige Dijon sennepsfrø
• Maille er for sennep, hvad Champagne er for vin  

Fra vores sortiment